极冷，为何让食品“出彩”？
氮气在常压下的沸点是-195.8℃，制氮设备，当它与被冻食品相接触时，能吸收的蒸发潜热为198.9kj/kg；再让氮蒸气升温至-20℃，平均比热以1.047kj/（kg·k）计，则能吸收184.1kj/kg。两项合计为383.0kj/kg，是一种理想的制冷剂。
在2018年---期间，小龙虾出尽风头。“喝啤酒，吃小龙虾，制氮设备工厂，看---”，制氮设备出售，这无疑是一种---体验。10万只小龙虾全程冷链（零下18摄氏度）运输，创造了小龙虾6月天驰援---的奇迹。而创造这个奇迹的幕后英雄就是液氮冷冻技术。经过调味处理的小龙虾，制氮设备批发，被液氮速冻至零下190摄氏度。经受“极寒”考验的小龙虾可以快速锁鲜，肉质鲜美。运往俄罗斯后只需解冻加热就可以食用了
饮品充氮，到底是何种享受？
在青岛啤酒节上，一款加了氮气的啤酒---引人注目。那么，加了氮气的啤酒具有什么样的---之处呢？
摇动一下这款啤酒，放置一段时间后就会变为黑色。开罐的时候，置于罐内的“氮气塑料小球”就会从内部释放出氮气来，从而产生细小而柔和的泡沫，这要比碳酸泡沫来得顺滑细腻……醇厚的苦味与咖啡---相似，---就像是一杯“卡布奇诺”。
各设备通常沿厂房墙---署。空压机、冷干机应放在上风口或通风优良的地方，假如空压机后没有空气储罐，则空压机与冷干机之间的间隔应尽量大一些，二者之间的管路长度尽量长一些，以利经过---环境降低收缩空气温度。各设备间间隔应起码大于1m，各设备与墙的间隔应起码大于0.8m，设备的---面应面向职员简便---的方位，简便运用者对设备---和爱护、检验。
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